Alkohol versus CO2-Extraktion
Zunächst einmal ist es wichtig, die grundlegenden Unterschiede zwischen Lösungsmitteln zu verstehen. Der grundlegende Unterschied besteht darin, dass CO2 nur unpolare chemische Bindungen auflöst, während Alkohol polare und unpolare chemische Bindungen auflöst. Einfach ausgedrückt: Alkohol löst mehr Substanzen auf. Alkohol ist ein Lösungsmittel, das aus Pflanzen für Pflanzen hergestellt wird.
Es ist wichtig zu wissen, dass der menschliche Körper zu 70% aus Wasser besteht. Daher haben in Wasser gelöste Substanzen natürlich die größte Bioverfügbarkeit, die Absorption. Durch die CO2-Extraktion werden uns diese Bestandteile vollständig entzogen.
seine maximale Absorption
Da unser Körper zu 70% aus Wasser besteht, müssen wir zunächst alle Öle und andere Substanzen verdauen, die wir mit Hilfe von Säuren und Enzymen erhalten. Erst dann werden sie aktiv.
Ein zweites, aber sehr wichtiges Produkt der Alkoholextraktion ist die Bildung von Estern. Ester werden gebildet, wenn organische Pflanzensäuren mit Alkohol reagieren - und somit auch bei der Alkoholextraktion. Die Carbonsäure (COOH), die in verschiedenen komplexeren Säuren enthalten ist, wird durch die Extraktion verestert, wodurch sie besser wasserlöslich wird. Der so extrahierte alkoholische Extrakt ist daher besser resorbierbar, also bioverfügbar.
ALKOHOLEXTRAKTION = GESAMTES PFLANZENSPEKTRUM
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es derzeit keine vollständigere und bessere Extraktionsmethode als die Alkoholextraktion gibt. Die Kohlendioxid-Extraktion ist eine schnelle, industrielle Extraktion im Gegensatz zur Alkoholextraktion, die viel mehr Zeit benötigt und teurer ist. Wir legen Wert auf die Qualität der gewonnenen Extrakte, damit sie möglichst viele wertvolle Bestandteile aus der Pflanze extrahieren, und zwar in den Verhältnissen und Konzentrationen, die in der Pflanze natürlich vorkommen. Deshalb verwenden wir für die Extraktion nur Ethylalkohol.

Ressourcen:
http://www.evolvedalchemy.com/co2-vs-alcohol-extractions/
https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_polarity
https://cs.wikipedia.org/wiki/Oxid_uhličitý
https://cs.wikipedia.org/wiki/Extrakce
https://en.wikipedia.org/wiki/Carboxylic_acid





