Паразити
13 Червня, 2023
Menu
Для початку важливо зрозуміти основні відмінності між розчинниками. Фундаментальна відмінність полягає в тому, що CO2 розчиняє лише неполярні хімічні зв „язки, тоді як спирт розчиняє полярні та неполярні хімічні зв“ язки. Простіше кажучи, спирт розчиняє більше речовин. Спирт – це розчинник, створений з рослин для рослин.
Важливо пам’ятати, що організм людини на 70% складається з води. Тому речовини, розчинені у воді природним чином, мають найбільшу біодоступність, засвоюваність. Видобуток CO2 повністю позбавляє нас цих компонентів.
Оскільки наше тіло на 70% складається з води, ми повинні спочатку перетравити всі олії та інші речовини, отримані за допомогою кислот і ферментів. Тільки тоді вони стануть активними.
Другим, але дуже важливим продуктом спиртової екстракції є утворення складних ефірів. Естери утворюються, коли органічні рослинні кислоти реагують зі спиртом, а отже, і при спиртовій екстракції. Карбонова кислота (COOH), що міститься в різних більш складних кислотах, етерифікується шляхом екстракції, що робить її більш розчинною у воді. Отриманий таким чином спиртовий екстракт краще засвоюється, тобто є більш біологічно доступним.
Таким чином, на даний момент не існує більш повного, кращого методу екстракції, ніж спиртова екстракція. Екстракція вуглекислим газом – це швидка, промислова екстракція, на відміну від спиртової екстракції, яка вимагає набагато більше часу і є більш дорогою. Ми дбаємо про якість отриманих екстрактів, щоб вони містили якомога більше цінних компонентів, витягнутих з рослини в природних співвідношеннях і концентраціях, саме тому ми використовуємо для екстракції тільки етиловий спирт.
http://www.evolvedalchemy.com/co2-vs-alcohol-extractions/
https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_polarity
https://cs.wikipedia.org/wiki/Oxid_uhličitý
https://cs.wikipedia.org/wiki/Extrakce
https://en.wikipedia.org/wiki/Carboxylic_acid
